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Wer seine Gäste oder sich selbst mit einer himmlischen Käseplatte verwöhnen möchte genießt nicht nur mit dem Gaumen. Mit dem Güde Käsemesser wird die Zubereitung beinahe zur weitaus genussvolleren Erfahrung. Das Käsemesser verfügt über eine besondere Klingenform. Dank seiner großzügigen Aussparungen erfährt der Anwender während des Schnitts einen geringeren Reibungswiderstand. Es bildet sich kein Vakuum, das Käsescheiben schon Mal zum "Kleben" verleitet. Zusätzlich verläuft der Klingenrücken immer unterhalb des Griffs und unterstütz so ein ergonomisches Arbeiten. Spielend leicht gleitet das Käsemesser durch diverse Käsesorten und pikst diese anschließend mit der Gabelspitze auf. Ideal zum servieren... oder naschen. Für Hartkäsesorten wird das Hartkäsemesser 10cm empfohlen.

Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.

Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Masse: 66 g   

Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft
Griffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten/Aluminiumnieten

Hinweis: Spülmaschinenfest