Diese klassische, toskanische Salami mit Fenchel ist ein Hochgenuss!

Sie wird nach einem seit Generationen gehütetem Familienrezept aus bestem Fleisch von Tieren aus der Region  hergestellt und mit Fenchel verfeinert.

Nur viermal im Jahr wird selbst geschlachtet und gewurstet und jetzt nach den heißen Sommermonaten war es wieder soweit.

Die frischen italienischen Salamis mit Fenchel - nach toskanischem Traditionsrezept produziert - sind jetzt wieder verfügbar.

Aus der neuen Herbstproduktion 2025 bekommst Du hier eine komplette Salami mit ca. 450 Gramm Gewicht, die Du sofort genießen aber auch perfekt lange lagern kannst.

Nicht angeschnitten kannst Du sie mehrere Wochen bis Monate in einem trockenen Raum (Keller) bei ca. 15° C lagern. Sobald Du sie anschneidest gehört sie in den Kühlschrank und sollte dann innerhalb von 6-8 Wochen verzehrt werden. Bitte nie in Klarsichtfolie einwickeln, denn sie braucht Luft. Wenn Du sie nach dem Anschnitt aber immer wieder vakuumieren kannst, dann ist das perfekt und verlängert die Haltbarkeit erheblich.

• Bezeichnung: Fenchelsalami - Salamino al Finocchio
• Gewicht: ca. 450 gr
• Preis pro kg: : € 37,38

• Energie 100gr: 1799kJ/430kcal
• Fettgehalt 100gr: 36,58 gr / davon gesättigt: 11,76gr
• Kohlenhydrate 100gr: 4,1gr
• Zucker 100gr: 0,0gr
• Protein 100gr: 26,21gr
• Salz 100gr: 3,76gr