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Veglio Luigi e Massimo - Barbera d'Alba DOC Superiore
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Veglio Luigi e Massimo - Barbera d'Alba DOC SuperioreVeglio Luigi e Massimo Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 75cl Alcool: 13 % vol. 100% Barbera Certificato biologico Comune: Grinzane CavourEsposizione: Sud Sud EstCaratteristiche: Arenaria con venature calcareo marnoseAllevamento: Guyot, ControspallieraEttari: 2,00Et: 25 30Resa: 75 q Ha PRODUZIONEVinificazione: Selezione manuale, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio inoxAffinamento: Botte di rovere slavonia da 25
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Barbera d'Alba DOC Superiore
2021
75cl
Alcool: 13 % vol.
100% Barbera
Certificato biologico
Comune: Grinzane Cavour
Esposizione: Sud - Sud Est
Caratteristiche: Arenaria con venature calcareo marnose
Allevamento: Guyot, Controspalliera
Ettari: 2,00
Età: 25-30
Resa: 75 q/Ha
PRODUZIONE
Vinificazione: Selezione manuale, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio inox
Affinamento: Botte di rovere slavonia da 25 Hl
Degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, al naso presenta sfumature fruttate in piena maturità. In bocca il tannino è leggero, dal sorso piacevole unito alla
varietale acidità.
Abbinamenti: Primi piatti di terra, carne all’albese, peperoni con
bagna caoda
Epoca di raccolta: Prima settimana di Ottobre
Produzione 5000 bottiglie
Veglio Luigi e Massimo - Barbera d'Alba DOC Superiore
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