OG Kristal oude kaas — 18 Maanden Gerijpt

Een uitzonderlijke Belgische Gouda die laat zien waartoe de ambachtelijke kaasmakerij op ons eigen continent in staat is. Na 18 maanden geduldig rijpen heeft deze kaas een romige, stevige structuur ontwikkeld die bezaaid is met grote, knapperige kristallen — het onmiskenbare teken van een optimale rijping.

De smaak is vol en uitgebalanceerd: een harmonieuze combinatie van zachte zoetheid, een lichte scherpte en een hartige diepgang, met een lange, elegante afdronk van vers gekarnde boter. Toegankelijk en tegelijk complex — een kaas die zowel de doorgewinterde kaasliefhebber als de nieuwkomer weet te overtuigen.

Heerlijk op een kaasplank naast een rijpe vijg of wat honing, als begeleiding bij een glas Belgisch bier of een volle rode wijn, of eenvoudigweg op een knapperig stuk brood.

Herkomst: België

Melk: Gepasteuriseerde koemelk

Stremsel: Vegetarisch

Rijping: 18 maanden

Selectie: Kaasaffineurs Van Tricht, Antwerpen

Elke kaas in ons assortiment wordt persoonlijk geselecteerd door Kaasaffineurs Van Tricht — dé referentie in ambachtelijke kaasrijping.